Jacques a rejoint le groupe AniCura en 2021 en tant que CMO (Chief Medical Officer), poste qu'il a occupé pendant deux ans avant de devenir le Directeur Général d'AniCura France.
Diplômé de l'École Vétérinaire de Lyon en 1992, Jacques a commencé sa carrière professionnelle en tant que vétérinaire praticien. Son parcours professionnel l'a amené à occuper diverses fonctions dirigeantes au sein de différentes sociétés pharmaceutiques, telles que Merial (racheté par Boehringer-Ingelheim en 2016).